Relatório final de nutrição clínica

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
CAMPUS UNIVERSITÁRIO PROF. ANTÔNIO GARCIA FILHO
NÚCLEO DE NUTRIÇÃO

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

CLARA ÁUREA SOUZA SERÔA
4º CICLO

LAGARTO-SE
2015

CLARA ÀUREA SOUZA SERÔA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

Trabalho apresentado ao curso de nutrição, sob a orientação da profª/coordenadora de estágio Carolina Cunha e da profª/ supervisora de estágio Viviane Rocha como um dos pré-requisitos para avaliação do estágio curricular em nutrição clínica.

LAGARTO-SE
2015
SUMÁRIO

1. APRESENTAÇÃO.....................................................................................................5

2. INTRODUÇÃO...........................................................................................................5

3. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL.......................................................................7

4. ATIVIDADES DO ESTÁGIO...................................................................................7

5. APRESENTAÇÃO DO CASO CLÍNICO..............................................................11

6. DIAGNÓSTICO MÉDICO......................................................................................11

7. FISIOPATOLOGIA.................................................................................................11

8. DADOS DIETÉTICOS............................................................................................12

9. DADOS ANTROPOMÉTRICOS...........................................................................13
9.1 Parâmetros.................................................................................................................13
9.2 Indicadores................................................................................................................13

10. EXAME FÍSICO