Introdução Solubilidade é a propriedade que uma substância tem de se dissolver espontaneamente em outra substância. A quantidade de uma substância que se dissolve em outra depende de cada uma e das condições externas (pressão e temperatura), mas podem também depender de propriedades em comum entre as substâncias (polaridade). As palavras ácido e base são de uso comum, não fazendo parte apenas do vocabulário dos químicos. Nós as vezes nos referimos a uma fruta como ácida; utilizamos produtos básicos, como os de limpeza. Talvez não exista uma classe de equilíbrio tão importante quanto aquela envolvendo ácido-base. As reações ácido-base incluem uma vasta quantidade de transformações químicas. Nos primórdios dos estudos entre estas classes, o primeiro a ter uma teoria a respeito dos ácidos e bases foi o Svante August Arrhenius em meados do século XIX e assim por diante outros vieram a complementar a mesma teoria, e assim para o entendimento de muitas reações que envolvem compostos orgânicos e outros, os conceitos de ácidos e bases são de extrema importância. As teorias sobre essas substâncias passaram por diversas O custo de fabricação do álcool é maior que o da gasolina, mas foi feito um acordo estável entre o governo e os usineiros, hoje o álcool é subsidiado e, por isso, é mais barato que a gasolina nos postos. A mistura do álcool na gasolina reduz a poluição e melhora a octanagem do combustível, evitando assim sua explosão ao ser comprimido no motor o que causa estouros que podem danificá-lo. No Brasil, antes de ser comercializada, adiciona-se álcool anidro à gasolina. A mistura resultante é homogênea (monofásica). A mistura água-álcool também é um sistema homogêneo (monofásico), com propriedades diferentes daquelas das substâncias que a compõem (densidade, ponto de fusão, ponto de ebulição, etc.). Já a mistura água-gasolina é um sistema heterogêneo, bifásico.