Relatório Bioquímica

FAM
BIOQUÍMICA - Profa Dra. Patrícia Ucelli Simioni
RELATÓRIO – AULA PRÁTICA 3 (Sistema Tampão)

EXPERIMENTO 1 e 2
INTRODUÇÃO
A Solução Tampão é aquela que resiste à adição/perda de ácido ou base, sem mudanças na concentração do pH. Geralmente, são misturas de um ácido fraco em presença do sal correspondente.
MATERIAL E MÉTODOS

INDICADORES
Experimento 1: Fita Indicada e Phmetro.
Experimento 2: PHmetro

REAGENTES
Experimento 1: Ácido acético 10,0mL Acetato de sódio 10,0mL Ácido clorídrico 10,0mL Hidróxido de Sódio 10,0mL
Experimento 2: Fosfato dibásico de sódio 10,0mL Fosfato monobásico de sódio 10,0mL

MATERIAIS LABORATORIAIS
Experimento 1: Pipeta graduada Pêra de sucção Pisseta Proveta PHMETRO Fita Indicada (Copo descartável utilizado como béquer) Experimento 2: Pipeta graduada Pêra de sucção PHmetro (Copo descartável utillizado como béquer) TÉCNICAS
Experimento 1:
Béquer 1 e 2 – 10,0 mL ácido acético + 10,0mL acetato de sódio
Béquer 3 e 4 – 20,0mL água destilada
Verificamos o pH com o papel indicador e pHmetro.
Béquer 1 e 3 – Adicionamos 1,0mL de ácido clorídrico.
Béquer 2 e 4 – Adicionamos ‘,0mL de hidróxido de sódio.
Verificamos o pH com o papel indicador e pHmetro.
Experimento 2:
Béquer 1 – 40,0mL de água
Béquer 2 – 20,0mL fosfato dibásico + 20,0 mL fosfato monobásico Verificamos o pH no pHmetro e mantendo em contato com o aparelho, assopramos por 30 segundos e verificamos o pH novamente.

RESULTADOS
Experimento 1:
FITA INDICADA PHMETRO
BÉQUER
pH Inicial pH final pH inicial pH final
1
5,0
5,0
4,2
4,06
2
5,0
4,0
4,0
3,88
3
6,0
2,0
6,0
1,70
4
6,0
11,0
6,0
12,15

Experimento 2: PHMETRO
BÉQUER
pH inicial pH final
1 (ÁGUA)
6,1
5,5
2 (SOLUÇÃO TAMPÃO)
6,5
6,5

DISCUSSÃO E CONCLUSÃO
Experimento 1: Os béqueres 1 e 2 resistem à variação de pH quando adicionado ácido ou base que é a