Relatório 3

4-Resultados e discussão

Relatório 3

“Cromatografia líquida de adsorção aplicada à separação de pigmentos vegetais”
A cromatografia, técnica utilizada ao longo deste trabalho prático,é um dos métodos universais de separação de compostos , aplicável em várias situações ,mesmo na maioria dos casos em que os compostos não são suficientemente diferentes para que se possam usar outros métodos mais simples, como a recristalização (usado na TP nº 1) ou a extração líquido-líquido (usado na TP nº 2). Neste trabalho cujo principal objectivo era analisar uma mistura de pigmentos extraídos de folhas de espinafre, recorremos a uma cromatografia em coluna para isolar cada um desses pigmentos.
A partir da cromatografia da solução esverdeada (coluna 1), feita durante esta aula prática,foi possível observar uma separação entre verde mais escuro e o verde mais claro.
O verde mais escuro foi “arrastado” para cima à medida que o eluente subia, enquanto que a cor verde mais claro permaneceu no local onde se tinha aplicado a solução com o auxílio de um tubo capilar. Pelo contrário, depois de feita a cromatografia em coluna, não ocorreu separação das tonalidades de cor amarela, apenas uma mancha amarela maior no primeiro ponto da aplicação, localizada na parte superior da primeira coluna. Nesta primeira cromatografia, a cor amarela (caroteno), concentrou-se na parte superior da placa ,devido á sua menor polaridade e á sua absorção mais fraca, permanecendo assim menos tempo na fase estacionária. Já a cor verde permaneceu onde tinhamos aplicado a solução com auxilio de um capilar, ou seja, na base da coluna,devido á sua maior polaridade,que faz com que seja absorvida de forma mais forte e por isso permanecendo mais tempo na fase estacionária.

No segundo ponto de aplicação, através da cromatografia de fracção de B-carotenos, não houve separação de tonalidades de cor amarela, embora se tivesse observado uma pequena mancha amarela na parte superior da coluna, não houve