Relatorio e oleos e gorduras

FACULDADE BOA VIAGEM
ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

RELATÓRIO DA PRÁTICA 11

Arthur Vale
Caio Renyer
Eclézio Lima
Edwin Reis
Fábio Franklin
Júlio Batista

09 de Maio de 2012

FACULDADE BOA VIAGEM
ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

RELATÓRIO DA PRÁTICA 11

Relatório da prática 11 referente ao assunto “Óleos e Gorduras” que apresentam os alunos: Arthur Vale, Caio Renyer, Eclézio Lima, Edwin Reis, Fábio Franklin e Júlio Batista como um dos requisitos para obtenção de nota na disciplina de Química Experimental do Curso de Engenharia de Produção da Faculdade Boa Viagem, lecionada pela Professora Renata Andrade Figueiredo.

09 de Maio de 2012

RESUMO

Este trabalho tem como finalidade o aprimoramento dos conhecimentos teóricos obtidos em sala de aula sobre Óleos e Gorduras, servindo como uma extensão da mesma, agora através de uma pratica, no preparo da reação de saponificação bem como da reação de transesterificação as quais veremos a seguir.

LISTA DE FIGURAS

Figura | Página | Fig. A | 10 | Fig. B | 11 | Fig. C | 11 | Fig. D | 12 | Fig. E | 13 | Fig. F | 14 | Fig. G | 16 | Fig. H | 16 | Fig. I | 17 |

LISTA DE TABELAS

Tabela | Página | Tabela 1 Amostras de KNO3 | 16 | Tabela 2 Amostras e Temperatura de Solubilidade do KNO3 | 18 | Tabela 3 – Resultados e Discussão | 20 | | | | | | | | | | | | | | | | |

SUMÁRIO

Capítulo e seções | Página | 1. Introdução | 7 | 2. Revisão da literatura | 8 | 2.1 Lista de Figuras | 4 | 2.2 Lista de Tabelas | 5 | 3. Materiais e Substancias | 9 | 3.1 Materiais utilizados | 9 | 3.2 Substâncias Utilizadas 3.3 Equipamentos Eletrônicos | 9 | 4. Práticas e Procedimentos | 10 | 4.1 Prática - I (Preparação de solução de NaOH 0,1M) | 10 | 4.1.1. Descrição: | 10 | 4.1.1.2. Procedimentos Para Prática – I | 10 |