Relatorio De Tecnologia De Leite

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – CAMPUS MARACANÃ

RELATORIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO

LABORATÓRIO DE LEITE E DERIVADOS

Alessandro Rodrigues de Sousa

ABRIL DE 2015
SÃO LUÍS – MA

RELATORIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO
LABORATÓRIO DE LEITE E DERIVADOS

Alessandro Rodrigues de Sousa

Relatório de Conclusão do Estágio Supervisionado apresentado ao DIEC do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão – Campus São Luis – Maracanã, obtenção do Certificado do curso de Técnico em Agroindústria.

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Elclésio Duarte de Oliveira
(Supervisor Técnico)

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Prof.ª Elaine

INFORMAÇÕES PESSOAIS

Nome: Alessandro Rodrigues de Sousa
E-mail: [e-mail]
Telephone: [phone]
Curso: Técnico em Agroindústria
Ano de Conclusão: 2014

A G R A D E C I M E N T O S

Agradeço, por esta oportunidade que me foi dada, pois aqui encontrei verdadeiros amigos que me deram apoio e incentivo pra nunca desistir e superar todas as dificuldades encontradas no dia-a-dia durante esses anos de instituição, e aos profissionais que aqui se encontram, pois foi na base de muita motivação e entusiasmo que consegui passar por mais um obstáculo sem esmorecer. A Instituição, pela oportunidade de conhecer, aprender e participar na realização do seu trabalho. E por fim, ao supervisor técnico Elclésio pela paciência, dedicação e orientação ao me ensinar nas atividades técnicas realizadas no laboratório de leite e derivados.

A P R E S E N T A Ç Ã O

Ao longo desta etapa do estagio supervisionado, no laboratório de leite e derivados ifma-campus-maracanã localizado na avenida dos curiós s/n, vila esperança São Luís-Ma, entre os dias 15/12/2014 a 14/04/2015, onde pude acrescentar novos conhecimentos técnicos. Sendo de grande importância para aperfeiçoar a