Relatorio De Nucleotideos Determina Ao

Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP

Faculdade de Engenharia e Arquitetura- FEAU – SBO

Curso: Engenharia de Alimentos

Biotecnologia de alimentos

Nome e R. A.
Dárcio Osmar Jesus – R.A. 121618 - 3
Flávia Ricci Guilhermino – R.A.112363 - 7
Gabrielle Miki – R.A. 124035-7
Isabela Paschoal Pescinelli – R.A 148625-7
Marcos Bisinella- R.A 120927-9

Santa Bárbara d´Oeste
Abril/2015

OBJETIVO:
Evidenciar a presença dos ácidos nucléicos (DNA e RNA), encontrados em diferentes frações celulares de um homogeneizado, através de reações características para as pentoses que os compõem.

RELATÓRIO:
1 – Discutir os resultados obtidos e explicar as reações que ocorrem com o
DNA e o RNA com a difenilamina e o orcinol, respectivamente. O que provoca a mudança de cor na reação com orcinol?

INTRODUÇÂO
Os nucleotídeos são formados pela reação de esterificação entre o acido fosfórico e os nucleotídeos, que entram na reação com o álcool reagindo com a hidroxila. Os nucleotídeos são derivados de bases azotadas, tendo como bloco a purina ou a pirimidina. Ou seja, um nucleotídeo pode ser analiticamente considerado como tendo três partes: o acido fosfórico, um açúcar e uma base nitrogenada. Eles formam os ácidos nucleicos, o DNA e o RNA que são polímeros dos nucleotídeos.

RESULTADOS
Ha dois tipos de ácidos nucleicos. o DNA ácidos desoxirribonucleico e RNA ácidos ribonucleico.
Para isolar o DNA é necessário destruir a membrana celular e separa- lá do DNA.
Com o TCA 20% separam os ácidos nucleicos e extraídos com TCA 5% quente.
Difenilamina, O DNA é hidrolisado em meio ácido separando a desoxirribose que reage com a Difenilamina formando cor azul
Orcinol Reage com a ribose (açúcar do RNA), convertendo através do ácido em Furfural, fazendo essa reação acontecer resultando em um complexo colorido.

A esquerda a reação de Bial com orcinol e a direita Reação de