Relatorio 3 Quimica

QUÍMICA ANALÍTICA QUALITATIVA

RELATORIO III

Titulação: Determinação de Ácido Acético em Vinagre

ALUNOS:
- Eni Gonçalves;
- Dayanne M. Maia;
- Cristina Dias;
- Edilene Almeida.

1-Introduçao Titulação é um processo onde se faz reagir um ácido com uma base para que se atinja o ponto de equivalência. À medida que é adicionado o titulante ao titulado, o pH da solução (titulante+titulado) vai variar, sendo possível observar esta variação pela mudança de cor. O ponto de equivalência pode variar dependendo da concentração inicial do titulante e do titulado.
Normalmente, para se fazer uma titulação, utiliza-se um frasco de erlenmeyer (onde são postos o titulado, água e um indicador ácido/base) e uma bureta, onde está contido o titulante.

2- Objetivo
Objetivo determinar o Ponto de Equivalência, através da titulação ácido-base, e determinar a concentração de ácido acético em vinagre.

3-Material utilizado.
Erlemayer
Bailarina
Agitador magnético
Bureta
Proveta volumétrica
Funil
Béquer
Balão volumétrico
Vinagre
0,1 mol/l solução KOH

4-Método
Mediu- se 10,0 mL de vinagre em um balão volumétrico de 100 mL e completou se com água destilada.
Adicionou se 5 mL da solução de vinagre e transferiu se para um erlenmeyer, adicionou se 40 mL de água destilada ao erlenmeyer.
Adicionou se 2 gotas de solução de fenolftaleína ao erlenmeyer.
Titulou se a solução de vinagre com KOH (0,1 mol/L) até o aparecimento de uma leve coloração rosa, que persistiu por 20 segundos.

5- Resultados
A fenolftaleína é um indicador sintético que ao se dissolver em água se ioniza originando íons. Ao adicionarmos solução de fenolftaleína em um meio básico, a solução de fenolftaleína se torna rósea (rosa claro a rosa escuro). (Fig.01)
Figura 1

Volume de KOH gasto (mL)

pH teórico da solução de vinagre

Massa de ácido acético na solução (g)

Concentração da solução de ácido acético (mol/L)

6- Discussão
A realização do experimento contribuiu de uma forma prática nos