Relatorio 1

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB
DEPARTAMENTO DE QUÍMICAS E EXATAS – DQE
DISCIPLINA: FARMAGNOSIA I
CURSO: FARMÁCIA
DOCENTE: DANIEL DE MELO SILVA

DETERMINAÇÃO DE MATERIAIS ESTRANHOS EM SACHÊS DE CHÁS DE HORTELÃ

Danielle Santos, Eliziane Rosa, Jadson Bispos, Marcos e Nara Jacqueline

Jequié – Bahia
Setembro/2014
1. INTRODUÇÃO

O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores ou raízes de plantas. Geralmente é preparada com água quente, e cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode ser com ou sem fermentação, tostado ou não, podendo ser adicionado de aroma e ou especiaria. Ele é tradicionalmente usado nos seus países de origem como uma bebida benéfica à saúde em vários aspectos. Recentemente, cientistas têm se dedicado aos estudos dos efeitos do chá sobre o organismo, bem como a conhecer melhor as substâncias que promovem esses efeitos. Esse crescente interesse pela bebida deve-se a estudos que mostram a riqueza em uma substância chamada flavonóide e no benefício por ela proporcionado quando do seu consumo. É, no entanto, necessário alguma precaução em relação a estas conclusões, porque não existem praticamente resultados científicos conclusivos. (Azevedo et al., 2009).
Segundo o Inmetro, o consumo de chá no Brasil vem crescendo nos últimos tempos. Atualmente, encontram-se, no mercado nacional, chás de várias espécies de plantas. O chá preto, o mais tradicional, divide as prateleiras dos supermercados com diferentes tipos de chás oriundos de plantas consideradas terapêuticas ou medicinais. Entre os chás considerados medicinais destacam-se boldo – digestivo; camomila – calmante, analgésico, antitérmico, antiespasmódico, combate cólicas e a formação de gases estomacais; hortelã – expectorante, combate a gripe e a formação de gases; erva cidreira – calmante, antiespasmódico, digestivo e analgésico; erva doce – expectorante e antiespasmódico; carqueja –