Relat Rio Picnometria2

Universidade Federal do Ceará

FACULDADE DE FARMÁCIA, ODONTOLOGIA E ENFERMAGEM

Farmácia
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DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA E FÍSICO-QUÍMICA

PRÁTICA 1: PICNOMETRIA

Bruno

Professora: Dra. Adriana Nunes Correia

Fortaleza – CE - Março/2015.
INTRODUÇÃO
Define-se massa específica (também conhecida como massa específica observada) como sendo a razão entre a massa do corpo e seu volume. No Sistema Internacional de Unidades a massa específica é expressa em kg/m3, muito embora a unidade geralmente utilizada seja g/cm3. Usa-se também, a expressão “densidade absoluta” para indicar a mesma grandeza. Por outro lado, define-se “densidade relativa” como sendo a razão entre duas massas específicas, em que o denominador é a massa específica de uma substância tomada como padrão ou referência. Freqüentemente é usada a expressão “densidade” para indicar a densidade relativa. Como substância padrão usa-se a água na temperatura fixada de acordo com as necessidades, comumente, a temperatura ambiente.
O picnômetro é um aparelho com que se determina a densidade e a massa específica de líquidos. É um frasco de vidro especial, de baixo coeficiente de dilatação com a boca esmerilhada e uma saída para o escoamento do excesso de líquido. Alguns tipos contêm uma marca de referência. Esta marca indica o volume útil “V” do instrumento, o qual pode ser 10, 25, 50 ou 100ml. Picnômetros de melhor qualidade dispõem de um termômetro na própria tampa para a medida da temperatura do líquido. A mudança na temperatura altera a massa específica e a densidade de um corpo devido à variação de seu volume.

OBJETIVOS
A picnometria é uma técnica laboratorial utilizada para fazer a determinação da massa específica e da densidade de líquidos. No nosso caso, determinaremos a massa específica e a densidade dos soros fisiológico, para reidratação oral e caseiro, usando como padrão, a água. Analisaremos, também, as