Relat Rio Extra O Do Corante

INTRODUÇÃO

O procedimento feito nesta aula é o da extração do corante natural na semente de urucum. Extração é o processo químico de separação e isolamento de substâncias em misturas complexas.

O corante urucum é um dos mais usados no país, principalmente em alimentos de tom avermelhado. Serve para dar cor e cheiro às comidas. Os índios usavam as sementes de urucum para pintura e para ajudar no bronzeado.

As sementes do urucum contêm celulose (40 a 45%), açúcares (3,5 a 5,2%), óleo essencial (0,3% a 0,9%), óleo fixo (3%), pigmentos (4,5 a 5,5%), proteínas (13 a 16%), alfa e beta-carotenos e outros constituintes.
Possuem, também, dois tipos de pigmentos: bixina (cor vermelha, solúvel em óleo) e orelhena (cor amarela, solúvel em água).
Alguns consideram e usam a semente de urucum para fins medicinais. São dotadas de virtudes expectorantes, são úteis em diversas doenças (principalmente as do coração), são eficazes na eliminação de manchas e verrugas (a tintura da semente, aplicada sobre a pele, elimina manchas e verrugas), entre outros efeitos.

1. VIDRARIAS E ACESSÓRIOS

Balão de Fundo Chato
Extrator Sohxlet
Condensador de Bolas
Manta de Aquecimento
Suporte Universal com Garra
Porta Amostra

2. REAGENTES

Álcool Etílico
Semente de Urucum

3. METODOLOGIA

Colocar o Balão de Fundo Chato na Manta Aquecedora.
Encaixar o Extrator Sohxlet no Balão de Fundo Chato.
Prender o Extrator Sohxlet no Suporte Universal, com a Garra.
Preencher o Balão com álcool: o mínimo necessário mais um excesso, para garantir o resultado correto.
Encaixar o Condensador de Bolas ao Extrator Sohxlet.
Colocar o porta amostra com as sementes de urucum dentro do Extrator Sohxlet
Ligar a torneira de água e deixar que ela preencha o Condensador de Bolas, com a ajuda da mangueira.
Ligar a Manta Aquecedora.

Para que aqueça mais rápido, envolver o esquema com papel alumínio.
Deixar envolto de 10 a 15 minutos.

O vapor sobe, condensa e cai.

4. RESULTADOS

Nota-se que o líquido presente no