Relat Rio 3
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Práticas de Química – QUI0446Relatório experimental
POLARIDADE E SOLUBILIDADE DE SUBSTÂNCIAS
Aline Picolotto e Maicon Pires
Universidade de Caxias do Sul
Departamento de Química e Física
Introdução
Materiais e Métodos
A
solubilização
de
uma
Foram
realizados
três
substância química é o processo de
procedimentos
experimentais.
interação entre a substância que se
primeiro relacionado à polaridade (ação
deseja solubilizar (soluto) e substância
de um campo elétrico) e os outros dois
que a dissolve (solvente), podendo, ser
relacionados
definida como a quantidade de soluto
polaridade.
à
solubilidade
O
x
que dissolve em uma determinada quantidade de solvente, em condições
Procedimento A – Polaridade (ação
de equilíbrio. Solubilidade é um termo
de um campo elétrico)
quantitativo.
Primeiramente foram montadas
De acordo com Martins et al
(2013),
a
solubilidade
de
3 buretas nos suportes universais,
uma
colocando sob cada uma um copo de
substância orgânica está diretamente
Becker.
Posteriormente
a
primeira
relacionada com a estrutura molecular,
bureta foi carregada com água, a
especialmente com a polaridade das
segunda com álcool e a terceira com
ligações e da espécie química como um
hexano.
todo (momento de dipolo). Geralmente,
Após a torneira da bureta com
os compostos apolares são solúveis em
água foi aberta de forma a deixar correr
solventes
apolares,
enquanto
que
um fio de água, mais fino possível.
compostos
de
polaridade
são
Concomitante com a abertura da bureta,
solúveis em solventes também polares.
uma caneta esferográfica foi atritada
Portanto, a solubilidade depende das
contra o cabelo por alguns segundos.
alta
forças de atração intermoleculares.
Dando
sequencia
ao
procedimento, logo em seguida ao atrito
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Relatório experimental
da caneta no cabelo, a mesma foi
Resultados e Discussão
aproximada do fio da água sem deixar
Procedimento A – O fio de
encostar.