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SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8
1 INTRODUÇÃO
Neste trabalho farei um breve resumo sobre a história do Restaurante Fellini, para compreender seu funcionamento e como os colaboradores interagem uns com os outros.
Irei falar sobre como é organizado o RH e quais benefícios os funcionários recebem pela empresa Fellini, o que faz a empresa ser tão boa para se trabalhar a ponto de receber um prêmio Gestão com Pessoas em 2009 dentre outros. Também mencionarei situações de dificuldades que ocorreram no inicio do Restaurante, como superou as adversidades fazendo de seu restaurante um sucesso. Falarei sobre como principal gestor e proprietário Nelson e sua família lideram seus colaboradores e quais os valores que levam para a empresa.
O proprietário Nelson, deixou clara sua preocupação de como fazer para manter a qualidade de seu restaurante para as gerações futuras. Como manter seus padrões de qualidade que hoje tem muito reconhecimento e varias premiações, com base nisso quero ressaltar seus acertos e melhorias que poderiam ser implantadas a empresa para sanar essa preocupação de Nelson e seus familiares.

2 DESENVOLVIMENTO
O Restaurante Fellini é um sobrado de esquina na rua do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro, trata-se de uma empresa familiar dirigida e gerenciada por seus próprios donos, foi fundada em 1993 pelo principal Gestor e proprietário Nelson Laskowsky, segundo Nelson a empresa passou por varias etapas de crescimento, teve seus altos e baixos e isso o fez correr atrás de ideias inovadoras e de funcionários capacitados. Nelson tem como Nutricionista do restaurante, sua esposa Ana Maria que também supervisiona o cardápio e o atendimento e sua mãe Helena que cuida da parte financeira da empresa e atendimento.
O Fellini é um restaurante que cobra a peso e