Receitas

Bolo de Maçã
Ingredientes
4 gemas
2 xicara açúcar
200g manteiga
Bater até formar creme
3 xícara trigo
1 colher de pó Royal
3 a 4 maçãs em pedaços
Bater na batedeira
1 xícara De uva passa clara e escura passada (“suja”)no trigo
1 dose e licor
Mexer bem e acrescentar a clara em neve. Assar e polvilhar o açúcar com canela.

Torta de Amendoim
Ingredientes
160 g de manteiga
1½ de açúcar
4 gemas
Fazer um creme igual ao de bolo e acrescentar 2 colheres de Nescau, ½ xícara de amendoim moído e uma lata de creme de leite sem soro.
Colocar no pirex alternando camada de biscoito maisena molhado no leite e camada de creme.

Torta de pera
Ingredientes
1½ de farinha de trigo ¾ de xícara açúcar mascavo ½ colher de chá de canela 1 colher de sopa de fermento em Pó ½ xícara de manteiga 6 peras maduras em fatias e polvilhadas com açúcar
1 lata de creme de leite
2 ovos inteiro
1 colher sopa baunilha

Modo de preparo
Misture à farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e a manteiga até formar uma farofa grosseira.
Em uma fôrma de aro removível, aperte bem esta farofa preenchendo todo o fundo e um pouquinho na lateral da fôrma.
Sobre a massa na fôrma, coloque as peras ajeitando bem uniforme.
Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos e a baunilha. Despeja em cima das peras.
Leve para assar em forno brando por mais ou menos 25 minutos.

Sorvete de doce de leite
Ingredientes
1 ½ xícara de creme de leite fresco
1 ½ xícara de leite
1 xícara de doce de leite
6 gemas
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal

Modo de preparo
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite e 2/3 xícara do doce de leite. Leve ao forno médio e mexa até que a mistura comece a ferver. Reserve.
Em uma tigela grande de vidro, bata as gemas com o açúcar e o sal até que fique um creme claro e fofo. Adicione a mistura de leite, que ainda deve estar quente, e mexa até encorpar.
Transfira a mistura para uma panela e