receitas

Gelado diet de frutas
Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

2 xícaras de amendoim ou amêndoas sem casca (opção: compre amendoim já torrado e salgado e remova as cascas)
1 e 1/2 colher de chá de óleo de amendoim ou óleo de canola pitada de sal (caso desejado) mel ou açucar mascavo (opcional)

Modo de Fazer:

Despeje o amendoim em um processador de alimentos com uma lâmina de metal instalada.
Adicione o óleo vegetal ou de amendoim. Feche o processador com uma tampa e ligue o aparelho de forma contínua de 2 a 3 minutos ou até a mistura formar uma massa.
Vá mexendo o amendoim no processador, caso necessário, ao processá-lo. Continue o processo até que você atinja a consistência necessária. Para uma manteiga de amendoim bem macia, você talvez precise processá-la por mais tempo.
Experimente a manteiga de amendoim recém feita e adicione uma pitada de sal, conforme o seu gosto.
Adicione uma pequena quantidade de açúcar mascavo ou mel, se você preferir algo mais doce.
Despeje a manteiga de amendoim em um recipiente com tampa hermética (bem fechada, livre de oxigênio e bactérias). Guarde na geladeira por um dia ou dois até que ela fique pastosa.

Coma a manteiga de amendoim dentro do periodo de um mês. Certifique-se de armazenar a manteiga de amendoim de forma apropriada para maximizar sua validade. O melhor lugar para guardá-la é a geladeira. Isso evita que o óleo se separe e que a receita estrague.

ROLINHO DE ALFACE COM PEITO DE PERU
Tempo de Preparo: Muito Rápido
Serve: 6 porções
Ingredientes:
1 pé de alface lisa
150g de peito de peru
150g de queijo mussarela fatiada
2 cenouras raladas

Preparo:
Lave bem a alface, tire a nervura (os talos) e enrole cada folha em meia fatia de peru + mussarela e acrescente a cenoura. Prenda com um palito. Coloque numa travessa e sirva com molho vinagrete.

Dica: Pode-se substituir o alface por repolho verde...se você preferir o repolho, tem que eferventar ele antes pra que fique molinho.

“Não faça