Receitas - Gastronomia

Pasta Americana

Ingredientes
6 colheres de sopa de água
2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de glucose de milho
1 kg de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo
Dissolva a gelatina na água por 5 minutos.
Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bem.
Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massa
Após ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa.
Está pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta.

Cupcake
By MariMoon

Ingredientes:
225g de Farinha de Trigo
1 e 1/8 de Colher de chá de Fermento em pó
100g de Manteiga
1 e ½ xícara de Açúcar
1 colher de café mal cheia de Sal
1 colher de chá de Essência de Baunilha
½ xícara de Claras
170g de Leite

Modo de Preparo: Antes de tudo, pré-aqueça o forno à 180º. Separe a forma de Cupcakes e coloque as forminhas de papel (próprias para cupcakes e que podem ir ao forno), se não tiver unte todas as cavidades (com manteiga e farinha). Primeiro passo: Bater a manteiga e o açúcar, até ficar claro e fofinho.
Adicione o sal e a essência de baunilha. Sempre batendo, junte as claras e bata novamente, formando um creminho.
Em uma vasilha junte a farinha e o fermento. Devagar adicione a farinha e alterne com o leite, colocando metade de cada um. Depois de bem misturado, bater ainda por mais 20 segundos.
Com uma colher de sopa, ou então uma colher de sorvete para facilitar, preencha todas as forminhas com ¾ de massa, até a metade da altura. Leve ao forno asse por aproximadamente 35 minutos.

Buttercream
By MariMoon

Ingredientes:
200g de Manteiga em temperatura ambiente
400g de Açúcar confeiteiro peneirado
2 colheres de sopa de Leite
1 colher de chá de Essência de Baunilha
Corante alimentício em gel ou chocolate em pó

Modo de Preparo:
Bata a Manteiga, o Açúcar, o Leite e a Essência de