Receita

BROWNIE

* Ingredientes

* 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina sem sal * ¾ de xícara (chá) achocolatado * ½ xícara (chá) chocolate em pó * 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo * 2 xícaras (chá) açúcar * 4 ovos * 2 pitadas de sal * 1 colher (chá) extrato ou essência de baunilha * 1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinho * ½ xícara (chá) de castanha de caju picada

* Modo de preparo

1. Misture os ovos e o açúcar 2. Depois agregue todos os ingredientes ate formar um creme uniforme 3. Por ultimo junte o chocolate picado e as castanhas e misture bem 4. Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos. 5. O brownie esta pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo estará levemente úmido, devido ao chocolate derretido. 6. Desenforme e corte em quadrados ainda quente

* Dicas * Pode ser usado no lugar da castanha: amendoins, amêndoas, nozes, castanhas do Para. * Pode ser servido ainda quente com uma bola de sorvete * Pode ser congelado * Para descongelar basta levar ao forno

Cheesecake

* Ingredientes

* Massa

* 1 pacote de biscoito maisena (400g) * 5 colheres (sopa) de margarina sem sal

* Recheio * 1 lata de leite condensado * 300g de cream cheese ou queijo cremoso tipo Filadélfia * 12g de gelatina sem sabor * 1 lata de creme de leite

* Cobertura * Quanto baste de geleia de sua preferência

* Modo de preparo

* Massa 1- Triture os biscoitos e misture com a margarina ate formar uma massa 2- Forre um refratário ou forma de fundo removível com a massa (fundo e lateral) 3- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos em fogo alto 4- Reserve

* Recheio 1- Bata o leite condensado e o cream chease ate ficar homogêneo 2- Acrescente o creme de leite e a