Receita

Modo de preparo de filé molho madeira 1. Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve 2. Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne 3. Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos 4. Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar 5. Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo 6. Sirva em seguida

MOLHO BRANCO

ingredientes * 1 cebola pequena picada * 1 colher de manteiga * 1 caixinha de creme de leite * 1/2 litro de leite * 1 colher de sopa cheia de maizena * 1 xícara de queijo ralado (eu coloco metade de parmesão e meia de mussarela)

modo de preparo
Coloque a manteiga para derreter e acrescente a cebola, quando estiver transparente acrescente o creme de leite. Deixe um pouquinho para pegar o gosto. Coloque o leite (com a maizena já dissolvida), mexa até o molho começar a ter uma consistência. Desligue o fogo e acrescente o queijo mexendo bem p não grudar. Esperimente e veja se precisa acrescentar um pouco de sal.

Rocambole de Chocolate

ingredientes
Para a massa * 1 lata de leite em pó (400 g) * 4 colheres (sopa) de achocolatado * 1 lata de leite condensado * 2 colheres (sopa) de água
Para o recheio * 1 lata de leite condensado * 200 g de coco ralado modo de preparo
Para a massa
Numa tigela, misture 1 lata de leite em pó com 4 colheres (sopa) de achocolatado.Misture bem.Acrescente 1 lata de leite condensado e 2 colheres (sopa) de água. Sove bem até a massa ficar bem homogênea.
Coloque a massa sobre um saco plástico grande e cubra com outro saco plástico.Com o auxílio de um rolo, abra a massa até ficar bem lisa e não muito fina.
Tire a parte de cima do plástico, cubra a massa com o recheio e, com cuidado, enrole o rocambole. Embrulhe no papel-alumínio e leve para gelar por cerca de 30 min.
Para o recheio
Numa outra tigela, misture 1 lata de leite condensado com