Receita

1 quilo de filé mignon em peça
1 vidro de palmito em conserva picado
100 gramas de cogumelo em conserva picado
1 embalagem de tempero pronto para carne assada sabor caseiro
3 colher de (sopa) de vinho tinto
1 maço de espinafre

Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC). Abra a parte superior da embalagem do tempero pronto para carne assada sabor caseiro e retire o saquinho plástico. Abra o saquinho com cuidado e separe o lacre.

Apoie-o sobre uma superfície e coloque, dentro do saquinho, a peça de filé mignon. Abra a parte inferior da embalagem do tempero pronto para carne assada sabor caseiro e coloque metade do tempero dentro do saquinho. Espalhe delicadamente sobre a carne e repita a operação do outro lado com o restante do tempero.

Coloque o cogumelo, o palmito, as folhas de espinafre e o vinho. Misture delicadamente. Feche o saquinho com o lacre, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos. Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico, tendo cuidado com o vapor.

Coloque em uma travessa e sirva em seguida. Se preferir, tempere a carne em um recipiente e depois a acomode no saquinho, feche e leve ao forno. Se desejar, o filé pode ser preparado cortado em medalhões ou bifes grossos, sendo necessário reduzir o tempo de forno para 30 minutos.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 55 minutos

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1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 gramas)
1 xícara de (chá) de brócolis em buquês
1 maço de espinafre cozido picado
1 xícara de (chá) de palmito em conserva picado (sem a água)
3 xícaras de (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara de (chá) de cenoura em cubos
1 xícara de (chá) de creme de leite
5 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
5 colheres de (sopa) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
1,2 litro de leite

Derreta 4 colheres de (sopa) da manteiga em uma panela, em fogo