Receita de bolo

Bolo: Floresta Negra

Tempo de preparo: Mais de 1 hora
Serve: 5 ou mais porções
Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes
1 Xícara(s) açúcar
1 Xícara(s) margarina
4 Unidade(s) ovos
1 Xícara(s) farinha de trigo
1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
1/2 Xícara(s) chocolate em pó
1/2 Xícara(s) leite
1 Colher(es) de sopa fermento em pó
1/2 Litro(s) creme de leite fresco
2 Colher(es) de sopa açúcar
1/2 Xícara(s) cerejas ao marasquino picadas
A gosto Para untar e polvilhar: margarina e farinha de trigo
Modo de preparo
Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho MAIZENA® e o chocolate, alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.
Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Desenforme enquanto estiver morno e reserve.
Bata na batedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter ponto de chantili. Reserve.
Corte o bolo reservado em dois discos. Espalhe metade do chantili sobre um dos discos de massa e cubra com as cerejas. Coloque o outro disco sobre o recheio.
Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Sirva a seguir.
DICA: Se preferir, umedeça a massa do bolo com a calda das cerejas antes de