reações do piruvato
2°reação quem age na segunda reação é a glicose-6-fosfato sofrendo a acão da enzima fosfoglicoseisomerase (enzima que vai transformar glicose-6-fosfato em frutose-6-fosfato).
3°reação a frutose-6-fosfato sofrendo a ação da enzima fosfofrutocinase juntamente com o substrato Mg2+ transformando-se em frutose-1,6-bifosfato
4°reação frutose-1,6-bifosfato sofrendo a ação da enzima aldolase transformando-se em GAP+DHAP
5°reação o GAP+DHAP sofre a ação da enzima triose-fosfato-isomerase
A 6° reação ainda envolve o GAP+DHAP após a ação da triose-fosfato-isomerase sofre a ação de outra enzima que é o gliceraldeido-3-fosfato-desitrogenase transformando-se então em 1,3-bisfosfoglicerato
7° reação 1,3-bisfosfoglicerato sofrendo a ação do fosfosgliceratocinase juntamente ao substrato Mg2+ transformando-se em 3-fosfoglicerato
8° reação 3-fosfoglicerato sofrendo a ação da enzima fosfogliceratobutase transformando-se em 2-fosfoglicerato
9° reação 2-fosfoglicerato sofrendo a ação da enzima enolase juntamente com o substrato Mg2+ transformando-se fosfoenolpiruvato.
10° reação fosfoenolpiruvato sofre a ação da piruvato-sinase juntamento com o substrato Mg2+ , K+ dando origem assim a moleca de piruvato.
Reações do piruvato
1° reação descarboxilação de piruvato para formar a acetaldeido e Co2 catalizada pela enzima piruvato-descarboxilase
2° reação é a redução do acetaldeido a etanol pelo NADH catalisada pela enzima álcool-desidrogenase regenerando assim o NADH+ para o uso da reação da GAPDH na glicolise