Reaçao

REAÇÃO COM A VITAMINA C (ÁCIDO ASCORBICO)
Vidrarias e Matérias:Becker de 100ml, pipeta volumétrica de 10mL, bico de busen, tripé de ferro, tela de aço com amianto, espátula de aço inox , tubo de ensaio, pisset, termômetro, Becker de 600mL .
Preparo das Soluções:
Pesou-se em um Becker de 100 mL, 0,5g de ácido ascórbico (C6H8O6)
Pesou-se em outro Becker de 100 mL, 0,5g de ácido nítrico
Adicionou-se em cada um dos beckers 10mL de H2O via pipeta volumétrica, homogeneizou-se sem usar o bastão de vidro.Separou-se 2 tubos de ensaio (os maiores).
Tubo1: Adicionou-se 2 mL de lugol e acrescentou-se 3 mL de H2O.
Tubo 2: Repetiu-se o procedimento anterior.
No tubo1: Adicionou-se 1mL da solução de ácido ascórbico.
No tubo2:Adicionou-se 1mL da solução de ácido cítrico.
Preparou-se o banho Maria, temperatura controlada entre 60 e 70 graus, acrescentou-se os tubos de ensaio no banho Maria durante 5 minutos. 1)Descreva detalhadamente os resultados obtidos
No tubo que foi adicionado 1 mL do ácido ascórbico a solução mudou sua coloração de caramelo para transparente
A vitamina C se oxidou retirando os elétrons livres da solução de lugol tornando transparente.
2) Escreva as equações químicas de cada experimento.
Ácido ascórbico(C6H8O6)+Lugol(I2): C6H8O6+I2 C6H6O6 + 2HI
Ácido cítrico:(C6H8O7)+Lugol (I2): C6H8O7+I2 C6H6O7+2HI

ÁCIDO ASCÓRBICO COM AGENTE OXIDANTE.
Matérias e Vidrarias:Becker de 100mL, pisset, pipeta volumétrica de 10mL,tubo de ensaio,Becker de 600mL, espátula de aço inox, termômetro, bico de busen, tela de aço com amianto
Pesou-se 0,2g de permanganato de potássio (KMnO4), adicionou-se 10mL de água(H2O) via pipeta volumétrica de10mL
Separou-se 2 tubos de ensaio e enumerou-lhes
Tubo1: Adicionou-se 2 mL da solução permanganato de potássio e 1mL da solução do Ác.Ascórbico.
Tubo2: Adicionou-se 2 mL da solução permanganato e 1mL da solução de Ác. Cítrico.
Levou-se para o banho Maria, temperatura controlada entre 60e 70 C