Ratatui
Turísticos e Hoteleiros
Material de apoio desenvolvido para os cursos de Turismo e Hotelaria da UNIP
Escrito por Francisco Burckas
Revisão de Daniel C. Moraes
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Análise Financeira de Projetos Turísticos e Hoteleiros
As empresas comerciais não existem por conta própria, mas para cumprir uma finalidade social específica e satisfazer uma necessidade exclusiva da sociedade.
Peter Drucker
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Análise Financeira de Projetos Turísticos e Hoteleiros
Francisco Burckas
SUMÁRIO
Introdução ..................................................................................................................................... 7
1. Estudo de Viabilidade ................................................................................................................ 9
2. Custos de Implantação "pré-operacionais"............................................................................. 10
3. Análise Financeira ................................................................................................................... 11
3.1. Índices Operacionais ........................................................................................................ 11
3.1.1. Taxa de Ocupação (%OCC) ........................................................................................ 11
3.1.2. Diária Média .............................................................................................................. 12
3.1.3. Receita por Apartamento Disponível - RevPAR......................................................... 12
3.1.3. Índice de Desempenho.............................................................................................. 13
3.1.4. Couvert Médio ........................................................................................................... 14
3.1.4. Rotatividade de Assentos