Química - Determinação do cloreto de sódio no soro fisiológico.

left-25400 INSTITUTO FEDERAL DE SERGIPE - IFS CURSO TÉCNICO EM ALIMENTO

CÂNDIDA MARIA SILVA SANTOS
CAROLINA VANESSA SANTOS LIMA
GILVANIA MARIA ANDRADE SANTOS
HÉLLEN KAROLINE PEREIRA DA SILVA
JULIANA ALVES PIMENTEL
MÔNICA REGINA VIEIRA BARBOSA
Prática Nº11 – Determinação de Cloreto de Sódio em Soro Fisiológico pelo método e MohrAracaju – SE
2014
CÂNDIDA MARIA SILVA SANTOS
CAROLINA VANESSA SANTOS LIMA
GILVANIA MARIA ANDRADE SANTOS
HÉLLEN KAROLINE PEREIRA DA SILVA
JULIANA ALVES PIMENTEL
MÔNICA REGINA VIEIRA BARBOSA
Prática Nº11 – Determinação de Cloreto de Sódio em Soro Fisiológico
Relatório apresentado à disciplina de Química Analítica, sob orientação da Prof.ª Maria das Graças, do curso técnico em Alimentos.
Aracaju – SE
2014
Prática Nº11 – Determinação de Cloreto de Sódio em Soro Fisiológico
1-Introdução:
Soro fisiológico é uma solução isotônica em relação aos líquidos corporais que contem 0,9%, em massa, de NaCl em água destilada, ou seja, cada 100mL da solução aquosa contém 0,9 gramas do sal. 100 mL de soro fisiológico contêm 0,354 gramas de Na+ e 0,546 gramas de Cl-, com pH = 6,0.
Solução de 0,9% de NaCl em água destilada. Esta concentração de cloreto de sódio na fórmula devido a isotonicidade que este deve ter em relação ao sangue humano, este deverá possuir a mesma pressão osmótica do sangue,para evitar problemas como hemólise nas hemácias do sangue.
2-Objetivo:
Determinar Cloreto de Sódio em Soro Fisiológico em título (porcentagem), utilizando o método de mohr.
3-Materiais e Métodos: 3.1-Materiais:
Pipeta volumétrica, erlenmeyer, 3.2-Reagentes:

3.3-Métodos:
Retire a alíquota de 25 mL da solução com pipeta volumétrica. Transfira para o erlenmeyer.
Junte 1 mL de solução 5% de K2CrO4 (indicador) e 50 mL de água destilada.
Certifique-se que a bureta esteja limpa e lavada com solução de AgNO3 antes de preenchê-la com a solução que será usada na titulação. Verifique se não há vazamento na