Quitosana

Nota Técnica

Quim. Nova, Vol. 31, No. 1, 160-163, 2008
UM SISTEMA SIMPLES PARA PREPARAÇÃO DE MICROESFERAS DE QUITOSANA
Francisco S. Dias e Danilo C. Queiroz
Departamento de Química Orgânica e Inorgânica, Universidade Federal do Ceará, 60451-970 Fortaleza – CE, Brasil
Ronaldo F. Nascimento*
Departamento de Química Analítica e Físico Química, Universidade Federal do Ceará, 60451-970 Fortaleza – CE, Brasil
Mario Bastos Lima
Parque de Desenvolvimento Tecnológico do Ceará, Rua do Contorno, s/n, Fortaleza – CE. Brasil
Recebido em 22/8/06; aceito em 18/5/07; publicado na web em 19/12/07

SIMPLE SYSTEM FOR PREPARATION OF CHITOSAN MICROSPHERES. This article describes the construction and optimization of an inexpensive apparatus for the production of uniform and porous chitosan microspheres. It also describes the control of the main operational parameters and strategies for the production of uniform chitosan microspheres.
Keywords: porous beads; chitosan; chitosan microspheres.

INTRODUÇÃO
A quitosana é um derivado da quitina, biopolímero presente nas carapaças dos crustáceos, nos exoesqueletos dos insetos e nas paredes celulares de fungos1,2. A quitina é constituída de unidades
2-acetamido-2-desoxi-D-glicopiranose unidas por ligações β–
(1→4) e quando desacetilada, quer seja por tratamento com bases fortes quer seja por métodos microbiológicos, resulta na estrutura β-(1→4)-2-amino-2-desoxi-D-glicopiranose, conhecida como quitosana1,2. As propriedades da quitosana, como viscosidade, grau de desacetilação, massa molar dependem das fontes de matéria-prima e métodos de fabricação. O grau de desacetilação, uma das mais importantes propriedades químicas desse polímero, determina a quantidade de grupos amínicos na cadeia polimérica, sendo que, uma extensão acima de 60% de desacetilação, define a entidade química quitosana2,3.
A quitosana nas formas de pó ou de flocos tem sido muito utilizada em processos de adsorção de íons metálicos3-10 e