Quinoa

2644 palavras 11 páginas
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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO - 2º PERÍODO

QUINOA

Trabalho acadêmico apresentado ao curso de graduação em nutrição da Universidade Paulista, Campus Flamboyant, para a obtenção de nota da disciplina de APS. Orientadora: Julia Paiva

GOIÂNIA
2014
SUMÁRIO

1. Introdução (CAMILLA) ----------------------------------------------------------------- 04
1.1. Apresentação -----------------------------------------------------------------------04
1.2. História da Quinoa -------------------------------------------------------------- 04
2. Principais nutrientes (JOYCE) ---------------------------------------------------------- 05
2.1. Composição da quinoa (100g) -------------------------------------------------- 06
3. Comparação com outros alimentos (ESTEFANE) ----------------------------------- 06
4. Composição dos grãos de quinoa em relação a outros cereais (JAKELINE)------ 06
5. Tipos e variedades (JAKELINE) ------------------------------------------------------- 07
6. Benefícios (ELLEN) --------------------------------------------------------------------- 08
6.1. Qualidade Alimentar ------------------------------------------------------------ 08
6.2. Benefícios que a quinoa pode ------------------------------------------------- 08 proporcionar a mulher
7. A quinoa emagrece? (LUANDA) ------------------------------------------------------- 09
8. Como consumir (ANA PAULA) -------------------------------------------------------- 09
8.1. Preparações ----------------------------------------------------------------------- 09
8.2. É possível acrescentar a quinoa à alimentação (KARINA) ----------------- 12
de

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