quimica

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS
UNIDADE DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS
FARMÁCIA

Roteiro 5 – Destilação por Arraste de Vapor
Química Orgânica Experimental
Professor: Marcos P.
Período: 2º

Anápolis/2014

1-Introdução

A destilação por arraste de vapor envolve duas substâncias imiscíveis: a água e a mistura a ser destilada. De acordo com a lei de Dalton, a pressão total de vapor acima de uma mistura de duas fases é igual a soma da pressão de vapor dos i componentes puros individuais: Pt=P1 + P2 + ... +Pi. (UFSC,2014).
As principais características do ponto de ebulição de uma mistura numa destilação por arraste de vapor são :
O p.e. de uma mistura imiscível corresponde à temperatura na qual a soma das pressões individuais de cada componente se iguala à pressão atmosférica;
O p.e. da mistura é menor do que o ponto de ebulição de qualquer componente puro. Isto ocorre porque compostos que são insolúveis em água tem uma variação positiva muito grande da lei de Raoul.
O p.e. da mistura é constante enquanto ambos os componentes estiverem presentes. (UFSC,2014).

2- Objetivos

Extrair o óleo essencial da cravo a partir da destilação por arraste a vapor. A finalidade do experimento é separar e purificar compostos com: maior ponto de ebulição, com impurezas e substâncias pouco miscíveis em água.

3 - Materiais e reagentes

Aparelhagem para destilação por arraste a vapor:

- Manta aquecedora
- Balão volumétrico - Balão não volumétrico de fundo redondo com duas bocas.
- Suporte universal
- Agarradores de balões e condensadores
- Cravo
- pérolas de vidro
- Erlenmeyer

4 - Procedimento experimental

1) Triturou-se 5g de cravo.
2) Colocou-se o material no balão de 2 bocas + água.
3) Montou-se o sistema de destilação por arraste a vapor.
4) Aqueceu-se o erlenmeyer com água.
5) Quando destilou-se apenas