Quimica

Química A - Aula 7
Ácidos e Bases
Ácidos e Bases de Arrhenius
Funções Químicas são grupos de substâncias com propriedades semelhantes. As funções inorgânicas são quatro: ácidos, bases, sais e óxidos.
Ácidos são compostos com sabor azedo (vinagre, frutas cítricas), que reagem com bases formando sal e água.
Bases são compostos de sabor adstringente (leite de magnésia - ) que reagem com ácidos dando sal e água.
Ácidos e Bases atuam sobre indicadores coloridos - substâncias que possuem duas colorações, dependendo do meio em que se encontram. Indicador | Meio Ácido | Meio Básico | Tornassol | Vermelho | Azul | Fenolftaleína | Incolor | Vermelho |
Definições de Arrhenius
Ácido é qualquer composto molecular que em solução aquosa sofre ionização liberando como único cátion o íon ou (hidroxônio ou hidrônio).
Exemplos

Dizemos que o ácido, que era um composto covalente, na presença de água ionizou, e formou íons.
Grau de ionização é a razão do número de moléculas ionizadas para um total de moléculas inicialmente dissolvidas em água. A força de um ácido está associada ao maior ou menor grau de ionização do mesmo.

Características * Apresentam sabor azedo; * Tornam vermelho o papel tornassol azul e a fenolftaleína de vermelha para incolor; * Conduzem corrente elétrica em solução aquosa; * Quando adicionados ao mármore ou carbonatos, produzem uma efervescência com liberação de gás carbônico.
Classificação
Em geral, pode-se classificar os ácidos quanto à:
Presença de Oxigênio * Hidrácidos: não apresentam oxigênio na molécula; * Oxiácidos: apresentam oxigênio na molécula.
Número de Hidrogênios Ionizáveis * Monoácidos: apenas um hidrogênio ionizável; * Diácidos: dois hidrogênios ionizáveis; * Triácidos: três hidrogênios ionizáveis.
Mas tome cuidado:

Volatilidade * Volátil: todos os hidrácidos; * Fixo: todos os oxiácidos.
Estabilidade
* Instável: só existem dois ácidos