Quimica Geral

Capitulo 1
Ingredientes secretos
Quimica é a ciencia que responde essa questão e, de fato, as reações quimicas são as transformações misteriosas que revelam as propriedades ocultas da materia.
A quimica é uma ciencia que lida com aspectos ocultos, escondidos ou invisiveis. Não é de admirar que tenha levado tanto tempo para os segredos químicos serem revelados... E tudo começou com o fogo.
Os atomistas, liderados por DEM ÓCRITO, pensavam que a matéria era feita de pequenas partículas indivisiveis, ou átomos(A-tom = sem divisão). Se você dividir e dividir, pensavam eles, chegará a um ponto em que não seria mais possível.
Aristoteles anunciou que existriam apenas quatro elementos, ou substancias básicas, das quais tudo seria composto. Estas seriam ar, terra, fogo e água. Qualquer outra coisa, dizia ele, seria uma mistura dessas quatro.
A Europa medieval assimilou a ciência islâmica – e seu nome, alquimia (= “a química” em árabe) – bem como sua avidez pela transmutação ao ouro.
O estudo moderno “dos gases ou ‘tipos de ar” começou nos anos 1600, com investigações sobre os efeitos da pressão no ar por OTTO VON GUERICKE (1602-1686).
Enquanto isso na França Antonie Lavoisier (1743-1794) realizava experimentos. Lavoisier chegou a uma conclusão geral: A combustão é um processo, no qual o material combustivel combina-se com o oxigênio. O fogo não é um elemento: é uma reação quimica que consome oxigenio e libera calor e luz.
Laivosier também conclui que o peso total do frasco selado com o conteudo interno e depois da reação, e então ele estabeleceu a lei da conservação da matéria. (Nas reações químicas, nada se cria ou se perde). Os elementos são simplesmente rearranjados em novas combinações.
Essas descobertas levaram John Dalton (1766-1844) A reviver a teoria atômica da materia. Cada elemento, segundo Dalton, era feito de minúsculos átomos indivisiveis. Os átomos de qualquer elemento eram todos iguais, porém diferenciavam-se dos átomos de outros elementos.
Dalton disse que