Quimica aplicada a nutricao

Exercícios de fixação – 1ª parte – Química aplicada a Nutrição

1) A química é prejudicial à Nutrição? Poderíamos viver atualmente sem a Química?
Na verdade a química faz parte da Nutrição, um exemplo é que após a ingestão de alimentos várias reações químicas ocorrem no nosso corpo. Além disso, quase todos os alimentos que ingerimos contém química, exemplo: sal de cozinha, NaCl, o vinagre, o limão além de conservantes e aromatizantes.

2) Escreva o nome dos seguintes elementos químicos:
Na; Si; Au; Cl; Br; Ag.
Na: Sódio
Si: Silício
Au: Ouro
Cl: Cloro
Br: Bromo
Ag: Prta 3) A embalagem de um produto comestível “natural” traz impresso:
“ISENTO DE ELEMENTOS QUÍMICOS” a- Explique por que essa afirmação é incorreta:
Nada é isento de elementos químicos, a própria embalagem, o próprio alimento é constituído por elementos químicos. Algo que é isento de elementos químicos, não existe. b- Como ela poderia ser enunciada corretamente?
Isento de conservantes prejudiciais a saúde; ou
Não contem substâncias nocivas a saúde; ou
Isento de conservantes

4) O sódio e seus compostos, em determinadas condições, emitem uma luz amarela característica. Explique esse fenômeno em termos de elétrons e níveis de energia:

5) Quantos elétrons tem um átomo que possui apenas as camadas K e L, sabendo-se que estas estão lotadas de elétrons?
10 elétrons

6) Qual a distribuição eletrônica num átomo de ferro, que possui 26 elétrons?
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6
K2 - L8 - M14 - N2

7) Qual a distribuição eletrônica num átomo de bromo que possui um total de 35 elétrons?
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p5
K2 – L8 – M14 – N7

8) Qual o máximo de elétrons que um átomo pode apresentar na camada N?
32 elétrons

9) Quais os subníveis que formam a camada eletrônica L?
2s com 2 elétrons
2p com 6 elétrons

10) Por que o íon sódio (Na+) é muito mais estável que o átomo de sódio (Na0)?
Porque possui 8 elétrons em sua camada mais