Qualidade

UNIVERSIDADE MUNICIPAL DE SÃO CAETANO DO SUL
USCS

SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE
SGQ

SÃO CAETANO DO SUL
2013
SUMÁRIO

A empresa

O Grupo é conhecido por uma sigla composta pelo nome das duas principais empresas (KRAKI-LOPESCO), compreende 9 empresas, com 14 fábricas em todo o Brasil e 1 fábrica no Paraguai, empregando aproximadamente 4.500 integrantes.
Fundada em 1953 por Franz Kienast e Anton Kratschmer, a Kraki se especializou na comercialização de tripas, atividade já praticada pelos fundadores na Europa. No final dos anos 50 a empresa entrou no mercado de aditivos com o lançamento do Pó Húngaro, que atende até hoje necessidades de conservação e de estabilidade da cor em embutidos cozidos e frescos, como lingüiças, mortadelas, salsichas e salames entre outros.
A competência técnica da Kraki em alimentos processados foi se aprofundando, ela foi a primeira empresa do mercado a construir uma planta piloto e desenvolver uma linha de aditivos completa, consolidando posição da Kraki como fornecedora da indústria de alimentos.
Com a migração da indústria cárnea para um portfólios mais amplos de produtos, atualmente a Kraki também atua nos segmentos de lácteos, UHT, Sorvetes e culinários em geral através de sua comercialização de aditivos, e ingredientes e tripas naturais e artificiais para as indústrias de carnes.
Com o passar do tempo, preocupada com a excelência na qualidade de seus produtos, iniciou o processo de adequação e certificação da empresa, o qual foi certificada na norma NBR ISO 9001:2000 em agosto de 2007. Desde então a empresa vem investindo fortemente em novas tecnologias e certificações, alcançado as certificações ISO TS 16949:2009 em setembro de 2010 e VDA 6.3 pela Volkswagen.
O ramo de atividade da Empresa é voltado para frigoríficos. É uma indústria de grande porte.
Seus principais clientes são Aurora, Friboi, Seara, Nutriza, Omamori, Pole, Macalé, entre outros.
Recursos Produtivos: