QU MICA AMBIENTAL APOSTILA

QUÍMICA AMBIENTAL

A Água

Introdução

Desde cedo aprendemos que a água é um liquido incolor, inodoro e insípido. É também o líquido natural com o qual mais convivemos .
Em 1781, Joseph Priestley, químico e teólogo inglês, conseguiu sintetizar água por combustão do hidrogênio mediante aquecimento explosivo, mas foi o grande cientista francês Antoine Laurent Lavoisier, na mesma época, que realmente demonstrou que a água era composta de dois elementos químicos : o hidrogênio e o oxigênio. Em 1805, Louis-Joseph Gay-Lussac, também francês, e o grande sábio prussiano Alexander Von Humboldt verificaram que a proporção entre um e outro elemento na molécula da água, era de 2 para 1, o que conduziu finalmente à formula H2O.
Mais tarde se descobriu que essa composição não é assim tão simples. As moléculas de água tendem a se reunir entre si, formando polímeros (moléculas múltiplas). Dependendo de alguns fatores, principalmente a temperatura, podemos encontrar misturas em diversas proporções de: H2O, H4O2, H6O3. Por isso alguns especialistas sugeriram que as moléculas de água deveriam ser representadas por (H2O)n, indicando agrupamentos de n moléculas de água. Sutherland, em 1900, deu à constituição molecular mais simples, H2O, o nome de hidrol, verificando, porém, que esta só é encontrada na água em estado de vapor, acima de 100º C. No estado liquido predomina a forma H4O2 (di-hidrol), embora também exista a forma H6O3 (tri-hidrol) em solução.
Esta ultima forma aumentaria de proporção à medida que a temperatura fosse reduzida. A água é um dos elementos de maior importância para todas as formas de vida na terra. Ela está presente em todos os organismos vivos, fazendo parte de uma infinidade de substâncias e órgãos. Este líquido é responsável por praticamente todos os processos que ocorrem no corpo humano, tal como, a digestão, circulação, absorção dos nutrientes, eliminação de substâncias; possui também a função reguladora da temperatura, constitui metade do nosso sangue,