Prova SES
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Prova de Fisiologia da NutriçãoData: 06/10/2013
Nome:
Questão 1
Assinale Verdadeiro (V) ou falso (F) nas alternativas abaixo:
( ) O complexo motor migratório é o principal responsável pela propulsão do alimento pelo TGI na fase pós-prandial.
( ) O estomago possui funções de secreção, armazenamento, mistura e digestão de carboidratos, lipídeos e gorduras.
( ) É parte do sistema nervoso entérico o plexo mioentérico, que é responsável pela motilidade do TGI e pela regulação sanguínea local;
( ) A deglutição e a defecação são inervadas pelo sistema nervoso autônomo e são as unicas ações voluntarias do TGI.
(
) Na fase pós-prandial, esvaziam-se, em média, 1-4 ml por minuto de quimo estomacal;
Questão 2
Relacione as colunas abaixo com as respectivas letras contidas na figura:
A
B
D
E
C
F
(
) dieta sólida
(
) dieta líquida
(
) dieta polimérica
(
) dieta semi-sólida
(
) dieta oligomérica
(
) dieta hipotônica
De acordo com sua resposta acima, determine qual é a melhor opção de dieta para um paciente diabético com gastroparesia: ______________________________________________________________________________________________
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Questão 3
Marque a alternativa correta:
a.
b.
c.
d.
e.
Na falta da produção estomacal do fator intrínseco, o intestino delgado pode assumi esse papel;
A melhor forma de absorção de produtos do metabolismo protéico é através de aminoácidos simples;
O TCM pode ser absorvido sem formar quilomicrons, dessa forma é útil no tratamento do quilotórax;
As vitaminas lipossolúveis são absorvidas diretamente, sem necessidade de participar dos quilomicrons;
O inicio do metabolismo dos CHO se dá com as enzimas pancreáticas;
Questão 4
Paciente com 45 anos, realizou cirurgia bariátrica