Proteínas e aminoácidos

LISTA DE EXERCÍCIOS: PROTEÍNAS E AMINOÁCIDOS

01. Uma das mais interessantes formas de classificação das proteínas é através de sua função biológica. Abaixo estão algumas classes e suas definições e alguns exemplos.. Associe corretamente as colunas.

(a) Enzimas
(b) Músculos
(c) Hormônios
(d) Proteínas de transporte
(e) Proteínas estruturais
(f) Proteínas de proteção

( e ) mantém a forma de células e tecidos
( b ) responsáveis pelo movimento de órgãos e tecidos
( d ) carregam moléculas de um lugar para outro, no organismo
( c ) alteram o comportamento fisiológico de outras células
( f ) auxiliam na manutenção da integridade física do organismo
( a ) catalisam reações biológicas

( b ) miosina e actina
( e ) queratina, colágeno e elastina
( a ) hemoglobina
( b ) hexoquinase
( f ) anticorpos e fibrogênio
( c ) insulina
2. Definir:
a) aminoácidos, proteínas e suas funções?
Aminoácidos são estruturas monoméricas que formam proteínas por ligações peptídicas. São componentes das proteínas; precursores de hormônios; precursores de neurotransmissores.
Proteínas são combinações de diferentes aminoácidos, são formadas basicamente por C, H, O, N e eventualmente Cu, P e S; e também formam estruturas tridimensionais.

b)esquematizar uma ligação peptídica explicando como ela acontece?
Uma ligação peptídica é uma ligação química que ocorre entre duas moléculas quando o grupo carboxilo de uma molécula reage com o grupo amina de outra molécula, liberando uma molécula de água ( H2O ). Isto é uma reação de síntese por desidratação que ocorre entre moléculas de aminoácidos.

3. As 3 substâncias abaixo são aminoácidos presentes um muitas das proteínas de nosso organismo. Os peptídeos são compostos formados pela ligação amídica entre aminoácidos. Escreva a fórmula estrutural dos peptídeos: (a) Phe-Hcy (b)Val-Phe (c) Hcy-Val

4. Defina estrutura primária, secundária, terciária e quaternária de uma