Propriedades especificas da materia

Existem propriedades que são características de algumas matérias. Por exemplo, o ouro apresenta propriedades que o ferro não possui. Ele e o ferro apresentam propriedades que a água não tem. Já a água apresenta propriedades não encontradas no oxigênio, e assim por diante. Isso ocorre porque as substâncias ouro, ferro, água, oxigênio etc. são diferentes entre si.
Algumas matérias podem apresentar propriedades que são utilizadas para sua diferenciação, conferindo-lhes um conjunto de características único.
As propriedades específicas da matéria, assim chamadas, são classificadas em três grupos:
- propriedades físicas;
- propriedades químicas;
- propriedades organolépticas.
Propriedades Organolépticas
a) cor: a matéria pode ser colorida ou incolor. Esta propriedade é percebida pela visão. Diferentes materiais apresentam diferentes cores.

b) brilho: a capacidade de uma substância de refletir luz é a que determina o seu brilho. Percebemos o brilho pela visão;

c) sabor: uma substância pode ser insípida (sem sabor) ou sápida (com sabor). Esta propriedade é percebida pelo paladar;
d) odor: a matéria pode ser inodora (sem cheiro) ou odorífera (com cheiro). Esta propriedade é percebida pelo olfato;

Propriedades Físicas:
As propriedades físicas da matéria são aquelas que podem ser observadas através da ação mecânica sobre um determinado corpo, ou pela ação da energia térmica (calor).
As principais propriedades físicas da matéria são:

Ponto de fusão – temperatura em que uma determinada matéria passa do estado sólido para o líquido e vice-versa;
Ponto de ebulição – temperatura em que uma determinada matéria passa do estado líquido para o gasoso e vice-versa;
Dureza – medidas em graus (0 a 10), representa a dificuldade de uma matéria em resistir à ação mecânica;
Tenacidade – ação mecânica (força) necessária para romper uma determinada porção de matéria;
Maleabilidade e ductilidade – facilidade com que se molda uma determinada matéria;