propriedades coligativas

FACULDADE BOA VIAGEM
CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

RELATÓRIO DA PRÁTICA II

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RELATÓRIO DA PRÁTICA II

RESUMO

Na prática de laboratório II, fizemos o experimento do estudo das propriedades coligativas, que consistia em determinar o ponto de fusão do Paradiclorobenzeno (PDB) na parte A, e determinar o efeito de uma massa de uma amostra desconhecida obtendo assim o congelamento da mistura, parte B. As propriedades coligativas em geral, se originam a partir da redução do potencial químico do solvente em contato com o soluto, que causa o aumento da temperatura de ebulição e a diminuição do ponto de fusão. A Crioscopia estuda a diminuição do ponto de congelamento de um líquido causado pelo soluto não volátil.

SUMÁRIO

Página

Rascunho 3

Introduçao

5

Objetivos e Revisão
Bibliográfica

Metodologia

6

7

Justificativa

10

Procedimento Experimental

11

Resultados e discursão

12

Bibliografia
15

INTRODUÇÃO

As Propriedades Coligativas de uma solução são aquelas as quais se relacionam diretamente com o número de partículas de um soluto que se encontram dispersas em um determinado solvente. Ou seja, dependem unicamente da concentração de uma solução, e não são influenciadas pela natureza do soluto.
São propriedades coligativas:
A elevação do ponto de ebulição;
O abaixamento do ponto de congelamento;
O abaixamento da pressão de vapor da solução;
A pressão osmótica.
Quando uma amostra de água contém cloreto de sódio dissolvido, a pressão de vapor da água sobre a solução é diferente daquela sobre a água pura. Desta forma, também serão diferentes o ponto de congelamento, o ponto de ebulição e a pressão osmótica das duas amostras (água em solução e água pura).