Propriedade da água

a) O resultado da experiência: A garrafa estourou.
Isso aconteceu porque quando uma determinada quantidade de água congela, ela se expande, dessa forma aumenta de volume e como a garrafa pet estava cheia até a boca não houve espaço suficiente para esse volume extra. Daí poderia acrescentar que esse aumento de volume é provocado pelo fato de que, quando congelada, uma mesma quantidade de moléculas de água passa a ocupar um espaço maior do que quando estava no estado líquido. E assim contrário a outras substâncias, a água quando submetida a temperaturas mais baixas se expande quando congela, se tornando nesse estado físico menos densa do que quando está líquida.

b) Após o experimento o professor poderia introduzir uma explicação sobre o elevado calor específico presente na água , que é a quantidade de energia necessária para aumentar em 1° C a temperatura de determinada substância. E mencionar que, visto que a água é uma substância que não apresenta variações de temperatura facilmente, é necessária uma grande quantidade de energia para fazer subir sua temperatura, portanto essa propriedade da água, seu elevado calor específico, faz com que ela funcione como um excelente moderador de temperatura. Além disso, outras propriedades que fazem a água desempenhar um importante papel na capacidade de moderar as variações térmicas são seu alto ponto de fusão, ponto em que a água passa do estado sólido para o líquido e requer assim muito mais energia para derreter do que outras substâncias de massa molecular semelhante, também o alto ponto de congelamento, ponto em que a água passa do estado líquido para o sólido, onde acontece o inverso do mencionado acima, a água precisa perder uma grande quantidade de energia para que ela