projetos

2. METODOLOGIA

O tema foi escolhido por se perceber a necessidade de uma visibilidade maior ao mercado público de São José no Recife, por este estabelecimento desfrutar da cultura, gastronomia e tradição, pontos bastante fortes para os turistas que visitam a cidade. Pensando no ponto de vista deste estabelecimento, o Mercado Público de São José foi escolhido por ser localizado no bairro onde há maior concentração de lojas comerciais e consequentemente a quantidade de turistas é bastante intensa nessa àrea. Através da visita técnicas foi observada a precariedade em que encontra-se os boxes da peixaria em termos estruturais, destacando a sua importância de uma revitalização e a inclusão de uma petiscaria com intuito de mostrar a cultura gastronômica do mercado público, tornando um atrativo turístico servindo como ponto de encontro, comedoria e a venda de produtos diverso, viabilizando o fluxo de turistas ainda mais, no bairro de São José.

2.1 TIPOS DE PESQUISAS UTILIZADAS

Para Dencker (2003) , a metodologia é a forma concreta, racional e eficiente de realizar a busca do conhecimento desejado. Ela comenta que a pesquisa é a investigação da realidade. (Dencker 2003). Na visão de GIL, (2002) A pesquisa bibliográfica é desenvolvida com base em material já elaborado, constituído principalmente de livros e artigos científicos. Embora em quase todos os estudos seja exigido algum tipo de trabalho dessa natureza, há pesquisas desenvolvidas exclusivamente a partir de fontes bibliográficas. (GIL, 2002). No ponto de vista de FUZZI, 2010 a pesquisa de campo procede à observação de fatos e fenômenos exatamente como ocorrem no real, à coleta de Dados referentes aos mesmos e, finalmente, à análise e interpretação desses dados com base numa fundamentação teórica consistente, objetivando compreender e explicar o problema pesquisado. Para GIL, (2002, p. 52) O estudo de campo apresenta semelhanças com levantamento. Distingue-se, porém, em diversos