projeto

1. Considere uma padaria que fabrica determinados tipos de produto, massa para pão francês de 50 g. e bolos de aniversário sob encomenda. Utilizando os conceitos de Tipologia de Operações, identifique as características dos bens e serviços fornecidos, conforme discriminado. Considere os conceitos ELEVADO e BAIXO no preenchimento das lacunas.

VOLUME
Critérios/
Produtos.
Repetição
Participação do funcionário
Sistematização
Custo unitário

bolos de aniversário

massa para pão francês

VARIEDADE

Critérios/ Produtos
Flexibilidade
Atendimento necessidades consumidor
Padronização
Custo unitário

bolos de aniversário

massa para pão francês

2. Uma fábrica de frascos plásticos soprados deseja instalar um número de máquinas de sopro que seja suficiente para produzir 2.000.000 de frascos por ano. Cada máquina deve trabalhar em 2 turnos de 10 horas por dia, porém com um trabalho útil de 7 horas/turno, e produzir um frasco a cada 1,5 minutos. Sabe-se também que existe uma perda de 3% na produção. Considerando que o ano tem 300 dias úteis, quantas máquinas são necessárias para atender a demanda?

3. Considere que a empresa onde trabalha pretende realizar um remanejamento de funções. Essa reformulação na organização do trabalho tem a finalidade de promover a motivação, alargamento de cargos (funções) e redução de custos. Assim sendo, considerando a premissa redução de custos, determine:

a) A opção financeira mais adequada (mais barata), admitindo que, no caso do mecânico de manutenção eletromecânica nível 1e mecânico de manutenção eletromecânica nível 2, serão consideradas as hipóteses de serem não exclusivos (intercambiáveis) e exclusivos (não intercambiáveis).

b) Qual a utilização do tempo (restrição) disponibilizado pela equipe, considerando as hipóteses de trabalhar-se com funcionários exclusivos e não exclusivos.

Função

Almoxarife
Mecânico de manutenção eletromecânica nível 1
Mecânico de