Projeto Prático de Cidadania e Responsabilidade Social Sustentabilidade

UNIESP- FACULDADE VILLAS BOAS
2ª
SEMANA ACADÊMICA DE PEDAGOGIA
Mrs.: GILVAN VIANA / MÉRCIA BARBOSA
ALUNAS DO TERCEIRO SEMESTRE NOTURNO:
ANDRESSA GONÇALVES DE SOUSA – RA: 0050086309
ANSELMA DE OLIVEIRA FEITOSA - RA: 0050088701
ANTÔNIA APARECIDA BARBOSA - RA: 0050082541
MARIA LÚCIA DOS SANTOS - RA: 0050081875
MARCILENE FRANCISCO BUENO - RA: 0050090582
MARILDA CALDAS FERBER - RA: 0050088663
NORMA DE CÁSSIA BRAGA IZIDORO - RA: 0050088145
RENI GOMES DE SOUSA - RA: 0050084902
PROJETO PRÁTICO DE CIDADANIA E RESPONSABILIDADE SOCIAL
SUSTENTABILIDADE
SÃO PAULO – SP
2014
INTRODUÇÃO
O desperdício de alimentos é um dos fatores que contribuem para a fome no país. Somente na Central de abastecimento do Ceará (Ceasa), cerca de seis toneladas de alimentos são desperdiçadas. Esses alimentos não são estragados, mas sim frutas maduras e verduras que poderiam compor a dieta de pessoas carentes.A educação é um fator essencial até para o trato com os alimentos. Muitas entidades lutam para evitar o desperdício de alimentos, utilizando como ferramenta o reaproveitamento integral de frutas e verduras. Com um pouco de criatividade, o que antes tinha como destino o lixo, passa a ser a refeição principal de muitas famílias. À nutricionista Gorete Pereira afirma que é possível criar várias receitas com cascas de frutas e outros alimentos que não são considerados nobres.O Brasil está entre os países campeões do desperdício de alimentos. Em média, entre 20% e 30% do que é produzido se perde no trajeto do campo à mesa. Os números são igualmente alarmantes no setor de restaurantes. Somente no Rio de Janeiro, um milhão de refeições vai para o lixo diariamente.No intuito de reduzir esses números impactantes, muitas empresas do setor de alimentação têm adotado modernos softwares de automação que, entre outros benefícios, controlam o estoque e evita o desperdício, responsável por um aumento de até 35% no