Projeto integrador

1. INTRODUÇÃO

1.1 Contextualização do Tema

A Agricultura não somente no Brasil, mas em todo o mundo era realizada inconscientemente sem nenhuma ação preventiva e ou cuidado com os aspectos sociais e o meio ambiente.

Hoje em dia, com a mídia, inovação de ideias quanto ao cuidado com a sociedade e a natureza, todos os setores da economia, inclusive a agricultura, iniciaram um processo de adaptação para a adoção de medidas que sejam socialmente e ambientalmente responsáveis, surgindo assim o conceito conhecido como sustentabilidade agrícola.

A agricultura passa por vários desafios como: desenvolver produtos diferenciados, economicamente viáveis e ecologicamente sustentáveis; criar um sistema de produção fundado em princípios biodiversos que apresentem poder de recuperação e, ainda, criar produtos que valorizem a sociobiodversidade (ALMEIDA, et all, 2012).

Observa-se que para a compreensão do chamado "sistema de produção" é necessário identificar os diversos elementos que o compõem. Os fluxo de operações e processos, destacando-se os materiais utilizados para disponibilizar o produto final no mercado (vidro, papel, alumínio, plástico e outros materiais que compõem as embalagens) devem estar atentos aos materiais utilizados que a complexidade do setor é evidenciada, também, pelo mercado de consumo, pela política dos gestores, nela tecnologia e economia ambiente, uso e manejo de materiais que englobem os saberes, hábitos e tradições próprias de um determinado lugar ou território. Escolha de materiais de baixo impacto ambiental, menos poluente, não tóxico, de produção sustentável ou reciclados, ou ainda que requeiram menos energia na fabricação. (COSTA, 2014).

Dentro deste contexto, pode-se afirmar que as características físicas do produto, assim como o seu preço, são decisivas para sua aceitabilidade no mercado e que os agentes envolvidos na agricultura familiar precisam adequar às técnicas industriais e materiais existentes ao seu produto final