projeto horta escolar

PROJETO HORTA ESCOLAR

INTRODUÇÃO A horta escolar tem como foco principal integrar as diversas fontes e recursos de aprendizagem, gerando e integrando ao dia-a-dia da escola, fontes de observação e pesquisa, exigindo uma reflexão diária por parte dos educadores e educandos envolvidos. Na busca de formas mais elevadas e saudáveis de viver, é importante saber cultivar alimentos puros e nutritivos, não usando agrotóxicos ou fertilizantes químicos, usados indiscriminadamente em função do lucro econômico. Grande número de pessoas que vivem na cidade, independente do nível de escolaridade, admitem que os produtos orgânicos são bem melhores para a saúde, tem maior nível de nutrientes e sabor mais agradável do que os alimentos produzidos com uso de fertilizantes químicos. O Projeto Horta Escolar visa proporcionar possibilidades para o desenvolvimento de ações pedagógicas por permitir praticas em equipe explorando a multiplicidade das formas de aprender. Assim, a equipe de profissionais da Escola percebe a importância do conhecimento teórico com a prática e proporcionar aos discentes um complemento saudável ao cardápio diário oferecido na unidade escolar.

JUSTIFICATIVA Considerando que os alunos da Escola nem sempre tem acesso a uma alimentação completa rica em verduras e legumes de boa qualidade nutricional, e, levando em consideração o alto custo de medicamentos químicos industrializados os quais as famílias dos discentes e até mesmo o estabelecimento escolar não possuem condições financeiras para obtenção dos mesmos. Percebe-se a importância de se cultivar hortaliças, por serem as verduras fontes naturais de vitaminas e sais minerais, sobretudo cálcio e ferro. As hortaliças surgem como fonte alternativa e complementos naturais para a merenda escolar. O cultivo de hortaliças dentro da escola é importante também para o desenvolvimento de atividades pedagógicas onde o professor pode atuar na interdisciplinaridade, fundamentando