Projeto Culinaria Ga Cha

Instituição

Nome

CULINARIA GAUCHA

cidade/ 2015
Instituição

CULINÁRIA GAÚCHA

Projeto apresentado a disciplina de seminário
Integrado do Ensino Médio Politécnico da Escola (nome da Instituição)

Cidade

2015
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 13
1.1 FORMULAÇÃO DO PROBLEMA 13
1.2 JUSTIFICATIVA 13
1.3 METODOLOGIA 13
1.4 OBJETIVO GERAL 13
1.5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 14
2 APRESENTAÇÂO GRÀFICA 15
2.1 PAPEL E MARGENS 15
2.2 TIPO E TAMANHA DE LETRA 15
2.3 ESPACEJAMENTO E PARÁGRAFOS 15
3. CITAÇÔES 17
3.1 CITAÇÂO DIRETA 17
3.1.1Citações diretas com até três linhas 17
3.1.2 Citação direta com mais de três linhas 18
3.2 CITAÇÂO INDIRETA 18
3.3 CITAÇÃO DE CITAÇÃO 19
4. CONCLUSÃO 20 REFERÊNCIAS 21 GLOSSÁRIO 23 APÊNDICE 24

1. INTRODUÇÃO

Poucos lugares do mundo tem cozinha variada e rica como a do Rio Grande do Sul. Além da sua variedade, chama atenção o fato de que, a rigor, não existe na longa relação dos pratos da cozinha gauchesca nenhum de origem portuguesa e nenhum de origem castelhana. Ou seja, a cozinha gaúcha aparece como autóctone, funcional, para alimentar um homem que desenvolve determinada atividade, elaborada com os recursos à sua disposição. Já se disse e é verdade que o homem é o que come. Na história da humanidade, sempre os comedores de carne impuseram a sua dominação aos comedores de grãos, os pastores nômades dominando os agricultores sedentários, ainda mais, como no caso do gaúcho, quando os pastores são cavaleiros. O gaúcho é, em essência, um comedor de carne. Prepara os seus pratos basicamente a partir de quatro animais: a galinha, o porco, a ovelha e o boi. A seguir, casos de pratos com esses animais e, como funciona a ornamentação para com a higienização e preparo desses animais para serem comidos.

1.1Tema: Culinária Gaúcha

1.2 Problemas:
1.2.1- O que é a Culinária Gaúcha, pratos típicos do nossos Gaúchos?

1.3 Hipóteses:
1.3.1-