PROJETO BÁSICO DE EMPREENDEDORISMO DE PISCICULTURA ORGÂNICA

Universidade Federal de Santa Catarina
Centro de Ciências Agrárias
Curso de Engenharia de Aquicultura
Disciplina: Elaboração de Projetos de Aquicultura
Professor: Katt Regina Lapa

PROJETO BÁSICO DE EMPREENDEDORISMO DE PISCICULTURA ORGÂNICA - Mascote, Ba.

Ariane Aparecida da Rocha

Florianópolis, junho de 2012
Universidade Federal de Santa Catarina
Centro de Ciências Agrárias
Curso de Engenharia de Aquicultura
Disciplina: Elaboração de Projetos de Aquicultura
Professor: Katt Regina Lapa

PROJETO BÁSICO DA ORGANIC FISH

Ariane Aparecida da Rocha

Florianópolis, junho de 2012
SUMÁRIO

SUMÁRIO 3
1.SUMARIO EXECUTIVO 3
2.DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO 4
2.1INTRODUÇÃO 4

1. SUMARIO EXECUTIVO

Este projeto básico tem como objetivo implantar uma piscicultura orgânica no município de Mascote, no Estado da Bahia. A piscicultura Organic Fish produzira tilápias do Nilo, o manejo do cultivo será semelhante ao sistema extensivo, onde não terá bombeamento da água, uso de aeradores e a alimentação será toda baseada na produção primaria do tanque.
Serão seis tanques de 6.500m³ ao total, sendo dois para alevinos e juvenis, e quatro para engorda. Para o armazenamento da água para a utilização no cultivo será em um reservatório de 10.000m³, e a água que sair dos tanques, cairá em uma lagoa de decantação para evitar a contaminação do rio onde os efluentes serão jogados. Alem disso, será construído um prédio administrativo com uma área de 80m².
Os peixes serão vendidos inteiros, já que o mercado de orgânicos prefere os produtos in natura. O kg do peixe será vendido a 5,10 reais, e terá como mercado consumidor supermercados e restaurantes, principalmente, de Porto Seguro, porem o peixe também será vendido para todo o Brasil. Para agregação de valor, a Fazenda Organic Fish terá a certificação orgânica por auditoria. Com a área