Projecto lourignac

Docente: José Coelho Ramos

Relatório Apresentação Projecto Lourignac 11 de Dezembro 2012

Projecto LOURIGNAC

Índice
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 5. 6. INTRODUÇÃO .......................................................................................................... 3 ANÁLISE DA SITUAÇÃO DE REFERÊNCIA ...................................................................... 5 OBJECTIVOS............................................................................................................. 8 METODOLOGIA ........................................................................................................ 9 EQUIPA ................................................................................................................. 10 ANÁLISE DO PROJECTO ........................................................................................... 11 ANÁLISE DE VIABILIDADE ........................................................................................ 13 PLANEAMENTO ...................................................................................................... 16 FACTORES CRÍTICOS DE SUCESSO ............................................................................. 17 GESTÃO DE QUALIDADE .................................................................................. 18 GESTÃO DE COMUNICAÇÃO ............................................................................ 20

“Um conjunto de actividades interrelacionadas e interactuantes que transformam entradas em saídas “. ....................................................................................................................... 22 Fluxograma.......................................................................................................... 30 Processo de Produção Aguardente ..................................................................... 31 Tipos de Destilação.............................................................................................. 31