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Treinamento para Gerentes – Supermercado Santa Margarida maio 2, 2012 No Comments
Cada vez mais os supermercadistas estão buscando gerenciar sua loja com foco em resultados. Pensando nisto o Supermercado Santa Margarida, localizado em Baureri, SP com cerca de 50 funcionários está realizando o curso de formação de gerentes desenvolvido pela RTC Consultoria.
O módulo ”Indicadores do gerente de loja” ministrado pela consultora Betty Torres teve como objetivo principal capacitar os gerentes para que possam administrar a loja com conhecimento nos valores e na utilização correta de ferramentas que estão a disposição no sistema utilizado pelo supermercado.
Todo conhecimento aplicado no treinamento já está sendo colocado em prática, pois agora os gerentes fazem o acompanhamento das vendas diárias da loja e dos principais setores, tais como Açougue, FLV, Padaria, Peixaria e Frios não somente para se atualizarem dos resultados de vendas, mas principalmente para saber se conseguiram atingir a meta diária e através da rotina de preenchimento do gráfico de acompanhamento das vendas bem como para conhecer os melhores e piores dias de vendas de cada setor para que desta forma possam ser implementadas as ações de melhoria.
Tudo isto é possível devido ao sistema de comunicação visual dos resultados denominado “Operação a Vista” que consiste na exposição de cartazes, formulários e murais expostos nos setores que são preenchidos diariamente pelos gerentes proporcionando um maior envolvimento da equipe na busca de ações corretivas que possam auxiliar no crescimento dos setores.
Além disso, no fechamento dos resultados do mês os gerentes preenchem uma Planilha com os TOP 10 de RUPTURAS que permite acompanhar a venda e o estoque dos principais produtos vendidos para que não haja falta destes itens.
Outra atividade muito importante dos gerentes é acompanhamento do TOP 10 AVARIAS , que consiste num ranking que monitora a evolução/involução das perdas na loja. Tendo estes