PROINTER II

UNIVERSIDADE ANHAGUERA UNIDERP- PÓLO PADRÃO
SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS
TUTORA À DISTÂNCIA: Renata Nates
TUTORA PRESENCIAL: Léa Maria Pontes Bezerra
DISCIPLINA: PROJETO EXPERIMENTAL DE VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA AMBIENTAL (SGA) NA LANCHONETE CENTER LANCHES- PACUJÁ- CE

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SOBRAL – CE
NOVEMBRO – 2013
APRESENTAÇÃO

O ramo de alimentação no Brasil em especial nas Lanchonetes é um dos que mais cresce.
Na cidade de Pacujá, a Lanchonete tem apresentado um bom desempenho e conquistado uma boa clientela, isso porque tem oferecido bons produtos, o que vem satisfazendo os clientes. O Center Lanches é uma empresa de pequeno porte, porém atende as demandas de uma lanchonete grande, porém tem qualidade, higienização, boa localização e preço acessível, com isso tem conquistado seu lugar no mercado adquirindo estabilidade e sucesso durante seus sete anos de funcionamento.

DESENVOLVIMENTO

1- NOME DO NEGÓCIO: Lanchonete Center Lanches.

1.2- Nome e qualificação dos proprietários?

A escolha do nome foi baseada na localização do ponto, já que o negócio localiza-se no Centro da cidade.
Domingos Sousa Rodrigues, o proprietário, tem o Curso Técnico de cozinheiro e salgadeiro.
Maria Tatiana Rodrigues,sócia, formada em Administração.

1.3- Pontos fortes e pontos fracos da organização?

Após análise da implantação da lanchonete verificamos seus principais pontos fortes e fracos da Lanchonete Center Lanches.

Tabela 01. Pontos fortes e Pontos fracos
PONTOS FORTES
PONTOS FRACOS
Preço acessível
Concorrentes
Qualidade dos produtos
Cidade com poucos habitantes
Posicionamento
Consumo de energia
Atendimento de qualidade
Pouca variedade
Higienização
Pequena demora na confecção ao lanche
Entrega a domicilio

Fonte: Center Lanches, 2013 1.4- Breve Histórico

A empresa Center Lanches é uma empresa que foi fundada dia 10 de Março de 2006, pelo proprietário Domingos Sousa