Produção de Sabão

Universidade Cândido Mendes - Nova Friburgo
Engenharia Civil

Disciplina: Química
Professor: Flávio Moraes Folly

SABÕES E SABONETES

Grupo: Izabela Affonso
Pâmela Lopes Raquel de Lemos

N.F. 03 / 12 / 2014
INTRODUÇÃO TEÓRICA procure desenvolver um texto que traga um histórico sobre o sabão tipos e processos de fabricação. A fabricação de sabão para limpeza é conhecida há séculos e narrada pelos antigos historiadores. Os vestígios mais antigos de substâncias de natureza saponácea são de cerca de 2000 A.C. Os primeiros sabões eram obtidos através da mistura de óleos de origem animal ou vegetal e cinzas (material rico em sais alcalinos). Mesmo sem conhecer a estrutura química, as características e o mecanismo de ação destes produtos, a sua utilização pratica foi e é de grande importância na história. Com o desenvolvimento da ciência e a criação de tecnologias, o mito do sabão foi sendo desvendado, tornando possível a preparação de um produto comercial em larga escala.
A reação de produção de sabões é conhecida como reação de saponificação e consiste na hidrolise de um éster em solução básica, resultando em um álcool e um sal.
Frequentemente faz se uso de óleos vegetais, que são ricos em ácidos graxos de cadeia longa. Estes, quando misturados com álcool, formam seus respectivos ésteres e água, que posteriormente reagem com a base forte (geralmente hidróxido de sódio), hidrolisando o éster. Deste modo, é formado um álcool e um sal, do respectivo acido carboxílico utilizado.
O sabão possui uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares. Ele também é tensoativo, ou seja, reduz a tensão superficial da água, aderindo assim melhor às superfícies. A diferença entre os tipos de sabão e sabonete está no pH. Sabonetes são produzidos de forma similar aos sabões, porém como o produto é destinado ao contato com a pele, são adicionados óleos