Produtos transgênicos e produtos orgânicos

O Que é o Alimento Transgênico

Estudando as espécies vivas de plantas como o trigo e a soja, por exemplo, a engenharia genética conseguiu introduzir nelas organismos de outras espécies, como as bactérias.

O alimento transgênico, portanto, é um alimento geneticamente modificado, onde algumas propriedades de certas bactérias são introduzidas nas plantas e delas começam a fazer parte.

A engenharia genética também faz experimentos de duplicação de animais, porém, segundo Amabis, em certos aspectos, a manipulação genética das plantas é mais fácil que a de animais porque em muitos casos se pode obter uma planta completa a partir de uma única célula da ‘planta-mãe’.

Entre outras situações, a engenharia genética é capaz de produzir plantas transgênicas com genes bacterianos que dão resistência a pragas da lavoura, diz o biólogo. Menos pragas, lavouras mais produtivas, mais alimentos disponíveis aos homens, menor custo.

O assunto, no entanto, não é tão simples – mais produção e menor custo, significando mais alimentos disponíveis, implicam com certeza em mais saúde para a população?

Uma espécie viva (a bactéria), emprestando suas propriedades a outra espécie viva (o alimento que será consumido), trará benefícios ou malefícios? Até hoje, cientistas e estudiosos não chegaram a um acordo. Os argumentos contra e a favor podem ajudar o leitor a tomar posição, mas não são definitivos, pois, além do estudo dos transgênicos em si, muitos outros fatores contraditórios estão em jogo: ética, poder, dinheiro, idealismo, interesses internacionais, sem contar com um fator inevitável – a atual superpopulação da Terra.

Argumentos a Favor do Cultivo

Os alimentos transgênicos encontraram muitos defensores, desde que começou essa discussão. Entre os argumentos, estão:
• A produção dos alimentos transgênicos em larga escala beneficia o consumo humano, pois é menos onerosa e isso a tornaria acessível a toda a população.
• A manipulação genética de plantas é