Processos operacionais
a) Qual a produção máxima do produto C? Por quê?
b) O que acontece se as operações y e z, em função de melhorias implantadas, aumentarem suas capacidades de produção para dez un/h? Por quê?
c) O que acontece se a operação x interrompe as suas operações por um período de três horas? Por quê?
Obs: capacidade de x = 3 un/h; y = 7 un/h; z = 8 un/h; r = 4 un/h; s = 5 un/h; t = 9 un/h e m = 2 un/h.
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8.1 Theory Of Constraint (TOC)
A TOC surgiu na década de 1970, em função do trabalho de um grupo de cientistas israelenses que estudavam logística de produção. Eliyahu Goldratt, que fazia parte desse grupo, passou a ser seu maior divulgador.
Alguns autores1, ao falar da teoria das restrições, utilizam o termo OPT (Optimized
Production Technology – Tecnologia de Produção Otimizada) que, na verdade, é o primeiro software criado sob a lógica da TOC. Em 1984, Goldratt e Cox2 publicam o livro A meta, no qual eles, utilizando o estilo socrático, tentam transmitir aos leitores os princípios da TOC. A meta foi escrito em forma de romance e talvez tenha sido este um dos motivos do grande sucesso da obra.
Segundo Goldratt3, o objetivo principal de uma empresa é buscar o lucro, pois nenhuma empresa é criada simplesmente para ser eficiente ou fazer os seus clientes satisfeitos. Ela deve trazer um retorno aos seus proprietários.
Goldratt4 sugere que essa análise, para verificar se a empresa está atingindo a sua meta, seja feita através de três medidas de desempenho da TOC, que são o ganho (G), o inventário (I) e as despesas operacionais (DO), que são definidas, segundo Goldratt e Cox5, como conceitos de medida:
Ganho (G): é o dinheiro obtido com o resultado das vendas.
Inventário (I): é o dinheiro investido em coisas que se pretende vender, ou seja, são as matérias-primas, componentes, materiais e produtos acabados que estão na empresa e ainda não foram utilizados ou vendidos.